Když přijde řeč na zdravé zažívání, v řadě případů se začne hovořit o důležitosti příjmu probiotik a prebiotik, která se společně starají o to, abychom měli správně složenou střevní mikroflóru. Mezi mikroorganismy, které se na tomto procesu podílí, patří bifidobakterie. Víte, proč jsou tak důležité a jaká je jejich hlavní role? A jaké vlastně existují jejich druhy?
Trápí vás dlouhodobě průjem nebo zácpa? Máte problémy s nadýmáním a máte permanentně pocit nafouknutého břicha? Mezi možné původce tohoto problému může patřit špatný stav střevní mikroflóry, která je pro normální trávení zcela nezbytná.
Dost možná ale dosud také netušíte, že problémy se střevním mikrobiomem mohou mít i zcela odlišné projevy, které si s ním často vůbec nespojíme. Patří k nim například snížená imunita, horší nálada či nejrůznější jevy na pokožce, které se vyskytly náhle a zatím jste nepřišli na to, co by mohlo být jejich spouštěčem.
Jaké mikroorganismy a jejich kmeny by však neměly v probiotikách, která se rozhodnete na trávení vyzkoušet, chybět? A z jakého důvodu bychom měli věnovat speciální pozornost právě bifidobakteriím?
Co jsou to bifidobakterie?
Jak už jejich název trochu napovídá, bifidobakterie jsou rodem bakterií, které jsou přirozenou součástí lidského střevního mikrobiomu. U žen se pak také vyskytují v poševní oblasti. I když nás před bakteriemi většina lidí v dětském věku převážně varovala, bifidobakterie patří mezi přátelské mikroorganismy, které bezpodmínečně nutně potřebujeme pro normální vyprazdňování, imunitu a celkové zdraví.
Co je uvnitř, to se počítá. PROBIOTIKUS se postará, aby vaše střeva byla plná přátelských bakterií, které podporují trávení a posilují imunitu. Denní dávka obsahuje 39 miliard živých kultur.
Tento vztah, který mezi člověkem a bifidobakteriemi existuje, je navíc oboustranně výhodný. Zatímco tyto bakterie přispívají ke správnému vyprazdňování, my jim zase nabízíme pravidelný přísun potravy. (Kterou představují především prebiotika.)
Z toho důvodu se tyto přátelské mikroorganismy doporučuje doplňovat na pravidelné bázi.
Jaké jsou jejich účinky a funkce?
V první řadě nám bifidobakterie pomáhají v tom, že nás chrání před přemnožením zlých patogenů ve střevech. Díky tomu nám tedy pomáhají dlouhodobě udržovat příznivý zdravotní stav.
Také je ale potřebujeme proto, že spolu s ostatními přátelskými mikroorganismy podporují normální trávení. To může být důležitá pomoc hlavně ve chvíli, kdy vás delší dobu trápí například již zmíněný průjem, nadýmání nebo úporná zácpa.
A to není všechno. Přísun bifidobakterií může podpořit i produkci některých důležitých vitamínů (vitamín K a vitamíny B). Také podporují prokrvení střev a jejich hybnost. Pokud tedy dlouhodobě vnímáte, že máte pomalejší zažívání, právě bifidobakterie v životosprávě by mohly přispět k tomu, že se tento nežádoucí jev upraví.
Druhy bifidobakterií
| Typ Bifidobakterií | Účinky na zdraví |
|---|---|
| Bifidobacterium longum | Předchází růstu patogenních organismů, podporuje zdraví gastrointestinálního traktu. |
| Bifidobacterium breve | Pomáhá při dráždivém tračníku, zlepšuje trávení. |
| Bifidobacterium bifidum | Snižuje riziko akutního průjmu, chrání proti infekci E. coli, udržuje vaginální zdraví. |
| Bifidobacterium lactis | Podporuje tvorbu kyseliny octové a mléčné, zlepšuje trávení a stav střevní mikroflóry. |
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium longum je grampozitivní, kataláza-negativní tyčinkovitá bakterie vyskytující se v gastrointestinálním traktu člověka a jeden z 32 druhů, které patří do rodu Bifidobacterium. Je to mikro aerotolerantní anaerob a považuje se za jednoho z prvních kolonizátorů gastrointestinálního traktu kojenců.
B. longum je jednou z nejčastějších bifidobakterií přítomných v gastrointestinálním traktu dětí i dospělých. B. longum není patogenní, často se přidává do potravinářských výrobků a předpokládá se, že jeho produkce kyseliny mléčné zabraňuje růstu patogenních organismů.
Bifidobacterium breve
B. breve je grampozitivní, anaerobní, tyčinkovitý organismus, který není pohyblivý a tvoří větve se svými sousedy. B. breve byl zkoumán a spojován s řadou onemocnění. Bifidobacterium breve podávané v kombinaci s prebiotiky nebo jinými probiotiky a standardní léčbou prokázalo určitý příznivý účinek. Například u lidí, kteří mají potíže s dráždivým tračníkem.
Bifidum Bifidobacterium
Bifidobacterium bifidum je bakteriální druh rodu Bifidobacterium. B. bifidum je jednou z nejběžnějších probiotických bakterií, které se vyskytují v těle savců, včetně člověka. B. bifidum je grampozitivní anaerobní bakterie, která není pohyblivá ani netvoří spory. Bakterie má tyčinkovitý tvar a může se vyskytovat ve shlucích, párech nebo i samostatně. Většina populace B. bifidum se nachází v tlustém střevě, dolní části tenkého střeva, mateřském mléce a často i v pochvě.
Použití B. bifidum v probiotické aplikaci může snížit pravděpodobnost akutního průjmu a riziko infekce E. coli a přispívá k udržení normálního vaginálního zdraví.
Bifidobacterium lactis
Tento druh bifidobakterie podporuje tvorbu kyseliny octové a mléčné. Podporuje rozklad potravy, normální funkci zažívání a normální stav střevní mikroflóry.
Nejlepší zdroje bifidobakterií
| Zdroj | Popis |
|---|---|
| Probiotické doplňky | Speciální doplňky stravy by měly obsahovat bifidobakterie, laktobacily a prebiotika pro optimální zdraví střev. |
| Jogurty | Fermentovaný mléčný výrobek bohatý na bifidobakterie, podporuje zdraví střev. |
| Kefír | Tradiční fermentovaný nápoj, zdroj probiotik včetně bifidobakterií. |
| Kimchi | Korejský fermentovaný zeleninový pokrm obsahující různé kmeny bifidobakterií. |
| Sauerkraut | Fermentované zelí bohaté na bifidobakterie, které podporuje trávení. |
| Miso | Fermentovaná sójová pasta z Japonska, obsahující bifidobakterie a další probiotika. |
| Tempeh | Fermentované sójové boby, které jsou bohaté na bifidobakterie. |
Bifidobakterie a probiotika
I když jsou bifidobakterie samy o sobě považovány za probiotika, je velmi důležité nesahat jen po nich, ale i po dalších probiotických kmenech, ke kterým patří například laktobacily. I ony jsou totiž pro udržení normálního stavu zažívání a imunity velmi nutně potřeba. Z toho důvodu se je doporučuje užívat společně.
Dále také myslete na to, že dobrý probiotický doplněk stravy by měl obsahovat i prebiotika, která bývají zastoupena prebiotickou vlákninou. (Například inulin.) Ačkoliv nejde o živý mikroorganismus, inulin představuje potravou přátelských kolonií, bez které by nedokázaly přežít ani se dál množit.
V případě, že probiotický doplněk stravy obsahuje probiotika a prebiotika, označujeme jej jako synbiotikum.
Jak je správně užívat?
Když si to ještě jednou shrneme, dobrý probiotický doplněk stravy poznáte podle toho, že v něm najdete všechny výše uvedené kmeny bifidobakterií, které se navzájem podporují ve svých schopnostech. Také v jeho složení ale hledejte i laktobacily (ideálně taktéž větší počet kmenů) a prebiotickou vlákninu inulin.
Mezi další klíčové parametry, které vám mohou snadno napovědět, zda jste si vybrali správně, patří i co nejvyšší počet životaschopných organismů v jedné kapsli. Tento údaj poznáte podle takzvaného CFU.
Také vás vyvedeme z častého omylu, že probiotické doplňky stravy by měli užívat jen lidé, kteří mají problémy s trávením. Sáhnout po nich mohou i jedinci, kteří zápolí s oslabenou imunitou, či se chystají na užívání antibiotik. Ta jsou sice efektivní při léčbě vážných bakteriálních infekcí, ale mohou vážně zdecimovat přátelské mikroorganismy v zažívacím traktu.
Samozřejmě ale můžete po probiotikách sáhnout i kdykoli jindy, například v rámci zdravého životního stylu.
Zdroje informací
https://www.nzip.cz/rejstrikovy-pojem/2498 – Bifidobakterie (česky)
https://www.healthline.com/nutrition/why-bifidobacteria-are-good – Proč jsou dobré bifidobakterie (anglicky)
https://www.novinky.cz/clanek/zena-zdravi-vyzkum-bifidobakterie-jsou-pro-zazivani-nejlepsi-40236979 – Výzkum bifidobakterií (česky)
https://en.wikipedia.org/wiki/Bifidobacterium_longum – B. longum (anglicky)
https://en.wikipedia.org/wiki/Bifidobacterium_breve – B. breve (anglicky)
https://en.wikipedia.org/wiki/Bifidobacterium_bifidum – B. bifidum (anglicky)
Probiotikus je komplex 11 probiotických kmenů s prebiotiky, jenž se vzájemně podporují. Denní dávka obsahuje 39 miliard přátelských bakterií, která pomohou udržet vaše střeva v rovnováze.